segunda-feira, 12 de março de 2012

Uma simples lata de Sardinhas em Azeite…



Estava com fome, mas em função de uma forte constipação, sentia-me cansada, dorida, e sem grandes forças para cozinhar. Espreitei o interior do frigorífico, para ver o que me poderia saciar sem grande esforço. Havia sobras de batatas novas cozidas, mistura de folhas verdes para salada,
tomate cereja e alho francês. Com estes ingredientes e a ajuda de uma das muitas latinhas que povoam a despensa, resolvi o problema!

Cortei as batatas em gomos, reguei com azeite e alho picado, e levei ao micro-ondas, a temperatura média, por 1 minuto. Temperei com pimenta preta acabada de moer. Lavei e cortei 5
tomatinhos cereja, que juntei às batatas, assim como umas rodelas de alho francês, finamente cortadas. Adicionei tiras de pimento verde, e a mistura de folhas verdes. Temperei com sal refinado, um pouco de azeite e vinagre. Escorri as sardinhas da lata, e completei o prato. E em 5m servi um almoço nutritivo e refrescante!

4 comentários:

  1. Bem bom... tb gosto!! Entaladas do pão, então... nhami :)

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    1. tb gosto bastante no pão, com rodelas de tomate! :)

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  2. Que delícia ,eu adoro sardinha beijos

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    1. obrigada pelo comentário, luci!
      tb adoro sardinhas! :)

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