quinta-feira, 22 de março de 2012

Bolo de Laranja e Côco com Pepitas de Chocolate

Este é um bolo muito simples, mas delicioso.

Usei:
1 laranja grande
4 ovos
250 gr de farinha com fermento
200 gr de açúcar
50 gr de côco ralado
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Pepitas de chocolate

Fiz assim:
Lavei bem a laranja, cortei-a emgomos, retirei as sementes, e triturei-a no liquidificador. Juntei o açúcar e o óleo, e misturei um pouco. Depois adicionei os ovos, e deixei que o liquidificador fizesse o seu trabalho. Adicionei a farinha e o côco, e voltei a misturar tudo, até que o preparado borbulhasse. Juntei as pepitas, e envolvi-as na mistura. Levei ao forno, numa forma de silicone (muito práticas, porque não necessitam de ser untadas), durante 40 minutos, à temperatura de 180º.

6 comentários:

  1. Eu sou uma enorme fã deste tipo de bolos, pois sabem bem em todas as ocasiões!

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  2. Adoro a junção de coco e chocolate! O bolo ficou lindo :)

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    1. obrigada! no fim de semana vou experimentar o teu bolo de côco com formigas! :)

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  3. Para ser sincera estava meio na dúvida em juntar a laranja com as pepitas de chocolate... mas como estou sem leite em casa procurei e por uma receita diferente. pois bem vou experimentar só pelo aspecto delicioso. Depois digo algo... bjnhxxx

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    1. Espero que tenha saído bem! Eu adoro a mistura de laranja e chocolate, acho que combina muito bem.
      Obrigada pela visita, e pelo simpático comentário!

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