No mês de Maio, passei uns dias no Eurostars Rio Douro, um hotel e SPA muito agradável, com uma vista deslumbrante para o Douro. No SPA, surpreendeu-me uma bebida muito refrescante que era servida a toda a hora: água de pepino. Água de pepino? Mas então que é feito do tradicional refresco de limão? Para mim, foi ultrapassado por esta pouco convencional bebida com pepino.
É mesmo revigorante, mas suspeito que apenas será apreciada por quem goste de pepino. É que, apesar de o sabor a pepino, neste refresco, ser muito suave, está lá...
Usei:
1 litro de água
8 fatias finas de pepino
12 pedras de gelo
Fiz assim:
Num jarro, coloquei a água e o gelo. Lavei bem um pedaço de pepino, e cortei-o em 8 rodelas, muito finas. Deixei repousar durante 5 minutos, e servi.
Parece mesmo muito refrescante!
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