Linguini com Camarão e Rúcula
Uma combinação muito simples, de confecção célere, e
bastante agradável.
Usei:
Linguini
8 camarões cozidos
Folhas de rúcula (usei de agricultura biológica)
Sal, pimenta preta, azeite e sumo de limão
Fiz assim:
Fervi água na chaleira eléctrica, coloquei numa panela, temperei
de sal, inseri o linguini, e deixei cozer até ficar al dente (cerca de 8 minutos). Entretanto, descasquei os camarões e
lavei bem as folhas de rúcula. Escorri a massa, juntei as folhas de rúcula e o
camarão, temperei com um fio de azeite, sumo de limão, umas pedrinhas de sal, e
pimenta preta.
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