Ganache de chocolate

Mais um episódio da saga do chocolate! Desta feita, um ganache, inspirado no programa do Jamie Oliver, "30 Minutes Meals". É das sobremesas mais simples que já fiz, e foi um sucesso!

Usei:
1 tablete de chocolate para culinária
meio pacote de natas light
1 colher de sopa de manteiga magra
raspa de meia laranja
meia colher de café de canela
bolachas de manteiga, cubos de melancia, amoras e framboesas para acompanhar

Fiz assim:
Fervi água na chaleira, e coloquei-a num tachinho, até meio, levando-o a lume brando. Numa taça que encaixasse no tacho, coloquei o chocolate partido em pedaços, as natas, a raspa de laranja e a canela. Coloquei a taça sobre o tacho, deixando que o chocolate derretesse em banho-maria. Fui mexendo até o chocolate estar derretido e se ter transformado num creme liso e brilhante. Coloquei o creme em chávenas de café, e deixei arrefecer. Servi morno com bolachas de manteiga e cubos de melancia, amoras e framboesas, que mergulhei gulosamente no creme de chocolate! Hum, que bom! :)