Scones de Chocolate e Laranja

Quem não gosta de scones acabados de sair do forno, ainda mornos, barrados com manteiga? E se lhe adicionarmos umas pepitas de chocolate? Hum, paraíso!

Costumo ter a mistura para scones já preparada e guardada num enorme frasco de vidro, porque assim poupo tempo quando a gula clama por mim! :)

Mix pré-preparado para scones:

500 g de farinha

1 colher de chá de sal refinado

1 colher de sopa de fermento em pó

5 colheres de sopa de açúcar amarelo

Preparação para 200 gr de mistura:

Pré-aquecer o forno a 200º. Adicionar à quantidade de mistura pretendida 1 ovo batido, 1 colher de sopa de manteiga e meia chávena de leite, previamente aquecidos (eu aqueço no micro-ondas, e deixo a manteiga derreter). Mexer rapidamente com uma colher de pau, ou de bambu, até que a massa fique homogénea.

Como gosto de variar o aroma e sabor destas pequenas maravilhas, desta vez acrescentei algumas colheres de sopa de pepitas de chocolate, e raspa de meia laranja.

Dispus colheradas de massa sobre um tapete de silicone, e levei ao forno durante 15 minutos.

Adorei o sabor e o aroma... A repetir muitas vezes!